Yemek

DANA EMENSE

DANA EMENSE

MALZEMELER

  • 150 gr biftek yada antrikot
  • 2 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı demi glace sos
  • 2 çorba kaşığı krema
  • 180 gr mantar
  • 1 adet kırmızı biber
  • 3 adet kornişon turşu
  • 1 su bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber

YAPILIŞI

Tavada jülyen doğradığınız etleri suyunu çekene kadar pişirin. Üzerine tereyağını ilave edin.  Yağ eriyince üzerine  ince ince kıydığınız soğan ve sarımsağı ilave edin ve güzelce soteleyin. Ardından demi glace sosu ilave edin. Tuz ve karabiberi  ilave edip biraz daha soteleyin. Jülyen doğranmış mantarı, biberi ve turşuyu ilave edip mantarlar biraz yumuşayana kadar  soteleyin ardından .  suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın. Etleriniz ve mantarlarınız yumuşadığında kremayı ilave din ve biraz daha kaynatıp ocaktan alın

PÜF NOKTASI

  • Eğer demi glace sosunuz yoksa onun yerine un kullanabilirsiniz.

AFİYET OLSUN

kadintv

kadintv.net kurucusu

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Göz Atın

Kapalı
Başa dön tuşu
Kapalı