Yemek

Sıcak Çikolata Bombaları

Sıcak Çikolata Bombaları

Güzel, parlak ve profesyonel görünümlü sıcak çikolata bombaları nasıl yapılır!

Sıcak çikolata bombaları, sıcak çikolata karışımı ve çok sayıda şekerleme ile doldurulmuş çikolata küreleridir! Üstüne buharı tüten sıcak sütü dökün ve çikolatanın eriyip bu şekerlemeleri sütünüze bırakmasını izleyin.

Çok eğlenceli ve harika bir hediye!

Malzemeler:

– 680 gr yarı tatlı kuvertür. Herhangi bir yüksek kaliteli bar çikolatayı da kullanabilirsiniz. Silikon kalıp kullanıyorsanız şeker eriyiklerini kullanabilirsiniz, ancak tadı o kadar güzel değildir.

– 1 su bardağı ( 50 g ) mini marshmallow

– 6 yemek kaşığı ( 88 g ) sıcak çikolata karışım

Talimatlar:

Silikon Kalıplar İçin

– Keskin bir şef bıçağı kullanarak çikolatanızı ince ince doğrayın

– Çikolatayı bir kaseye koyun ve 30 saniye ısıtın

– Dışarıdaki çikolatayı merkeze doğru hareket ettirerek çikolatayı karıştırın.

– Tekrar 15 saniye ısıtın ve tekrar karıştırın.

– Çikolata tamamen eriyene kadar bu işlemi tekrarlayın. Asla 15 saniyeden fazla ısıtmayın ve asla 90C’nin üzerine çıkmayın. 90 derecenin üzerine çıkarsanız, çikolatanızı tohum ekleyerek temperlemeniz gerekecektir

– Kağıt havluyla parlatarak kalıplarınızın temiz olduğundan emin olun.

– Kalıplara ince bir çikolata tabakası boyayın ve 5 dakika buzdolabında saklayın

– Kürenin kenarını oluşturmaya özellikle dikkat ederek birincisinin üzerine ikinci bir kat çikolata boyayın. 5 dakika buzdolabında bekletin.

– Çikolatanızı kalıplardan çıkarın ve 1 çorba kaşığı sıcak kakao karışımı ve marshmallow ile doldurun.

– Kenarın etrafına biraz erimiş çikolata sıkın ve ikinci küreyi üstüne yapıştırın. Mühürlemek için hafifçe bastırın.

– Fazla çikolatayı silmek için eldivenli bir el kullanın veya görünümü tamamlamak için çikolata küresini birkaç serpme şeklinde yuvarlayın.

BAŞARI İÇİN İPUÇLARI!

– En İyi Çikolata – Yarı tatlı kuvertür çikolata veya yüksek kaliteli bar çikolata. Şeker eriyikleri, çikolata parçaları veya şeker kaplaması değil.

– Sıcak Çikolata Bombası Kalıbı – Silikon kalıplar veya akrilik kalıplar iyi çalışır. Silikon en kolay olanıdır ancak daha uzun sürer. Akrilik daha karmaşıktır ama aynı anda daha fazlasını yapabilirsiniz.

-Termometre – Çikolatanızın sıcaklığını izlemek için basit bir mutfak termometresine veya kızılötesi termometreye ihtiyacınız olacak.

Etiketler

kadintv

kadintv.net kurucusu

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Göz Atın

Kapalı
Başa dön tuşu
Kapalı